喝醋好處多

一般而言、中國的原醋以米、麥、高粱或酒糟加上糖、鹽，靜置於陶缸一年半以上發酵製成，成為可當沾醬、調味醬汁的黑醋，或以米、小麥草加酒糟放入陶缸一年以上靜置發酵，製成可加水稀釋飲用的白醋，也可做為各種水果、香料、養生醋：義大利等西洋的原醋又稱香醋、你把熟成葡萄蒸煮成漿，放進大木 桶中12年以上製成醋，可直接加水稀釋食用或做為調味醋、沾用醋，而蘋果醋則是各種水果醋的基底醋，相當普遍。

                                                                             (斐麗巴黎廳經理 徐因)